鲜嫩多汁爆炒尖椒牛肉片的烹饪做法，大厨教你详细做法

老爹下厨房，就是一道菜抢着吃

用料  

鲜嫩多汁爆炒尖椒牛肉片的做法  

1. 料酒、盐、花椒粉、姜片、葱段，洋葱丝腌制15分钟入味，倒入花生油锁住水分

2. 配件如上图，致死量的黑胡椒～有黑胡椒酱最好，研磨的黑胡椒香味浓郁，但是口感不如黑胡椒酱～搭配起来最好

3. 中火，热锅凉油，适量油五六成热，煸炒胡萝卜香，盛出备用

4. 下葱段，碎蒜，煸炒出香味

5. 下各种不知名辣椒

6. 大火下牛肉，一定要大火爆炒，瞬间收汁，肉汁嫩软Q弹，炒到半成熟
   加入适量酱油、耗油、糖、黑胡椒末、黑胡椒酱！
   上色儿、入味儿、提鲜

7. 下胡萝卜片，洋葱块
   原谅老爹手速太快，手机跟不上出了这模糊的画面

8. 大火爆炒

9. 大火翻炒，勾芡出锅

10. 完美！