没啥背后故事,做藕夹的肉买多了,😂,正好买到可爱的小辣椒。
用料
满口留香的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜辣子罐,也叫辣子肉罐,辣罐儿,虎皮罐肉,非常好吃的做法
肉馅准备好
加入生抽,老抽,花椒粉,料酒,盐少许,白胡椒粉,然后调匀,调的过程中适量的加入一些水。
辣椒去蒂,洗净里面的辣椒籽
成为这个样子
把调好的肉馅一点一点的塞进去,其实能塞下很多很多肉馅呢
锅中加油,下入辣椒肉罐,大火
炸出虎皮,就是辣椒皮发皱。
然后捞出辣椒,把锅里的油汤倒掉,不用刷锅,放一点点底油,加入一个八角,再次放入辣罐,加入耗油,香油。翻炒。
加入蒜沫。关火。
太香了,备好米饭吧,多蒸点,太费饭了。