本意是做的蚂蚁上树，结果做成了粉丝炒肉，可是味道真的是一绝，直接被我光盘了，所以在这里分享给大家，希望大家多多支持，不足的地方，请大家包涵😋
用料
| 粉丝 | 1/3把 |
| 肉末 | 100克 |
| 小米椒 | 2只 |
| 洋葱 | 适量 |
| 大葱 | 一小段 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
粉丝炒肉的做法
把所有的配料切碎准备好，不能吃辣的不要放小米椒
![粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第2张]( "粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第2张")
粉丝用热水泡软，软了之后过凉水，沥水备用。将肉切沫，加入料酒，生粉，白胡椒粉，搅拌均匀，备用
![粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第3张]( "粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第3张")
锅内放油，将肉沫倒入锅内，翻炒至肉呈白色，盛出备用
![粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第4张]( "粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第4张")
锅内放适量油，再加入豆瓣酱，炒出红油，倒入所有配料翻炒出香味
![粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第5张]( "粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第5张")
锅内加入粉丝，翻炒一会儿，再倒入炒好的肉沫，加入适量生抽，少量老抽，适量盐，鸡精，翻炒均匀，盛出即可
![粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第6张]( "粉丝炒肉的做法步骤图，粉丝炒肉怎么做好吃 第6张")
小贴士
粉丝炒久了就不会那么软，如果喜欢软的话，早点加入肉沫