泰国餐厅最爱的一道菜之一!
没想到用小美完美的复刻出来,下饭神器~
用料
猪肉沫 | 200克 |
新鲜罗勒叶 | 3片 |
花生油 | 40克 |
红尖椒 | 1根 |
生抽 | 30g |
红糖 | 20克 |
鱼露 | 10g |
蒜头 | 5瓣 |
小米辣 | 1根切小段(可省) |
泰式罗勒猪肉的做法
将40g花生油、蒜头、红尖椒切段放入主锅,红尖椒可以切三片放一旁备用。设置3秒/速度5打碎,用刮刀棒刮到锅底。设置3分钟/v档/速度1拌炒爆香。
加入200g猪肉沫、20g红糖、30g生抽、10g鱼露,设置4分钟/v档/速度1拌炒,剩余一分钟加入备用的红尖椒片和小米辣段、新鲜罗勒叶。
最后设置5秒/反转2拌匀。装盘即可享用。
推荐买这种红尖椒。