每年过年家乡的人们都会做酿豆腐，可是，有的好吃，有的难吃，而妈妈做的酿豆腐，永远是最好吃啊😋除去个人情感因素，答案就在秘方里，自己找吧。
用料
| 油豆腐 | 1斤 |
| 五花肉 | 500克 |
| 大葱 | 2颗 |
| 荸荠 | 500克 |
| 粉丝 | 2把 |
| 花生米 | 200克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 4勺 |
| 盐 | 适当 |
湖南秘制家酿豆腐的做法
1.将所有的材料准备好，五花肉手动剁碎，花生米敲碎，粉丝，大葱，荸荠都剁碎用盆装好，倒入调料搅拌均匀
![湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.拿出油豆腐，开始装肉
![湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.将肉馅放入豆腐中
![湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.依次全部酿好后，放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来蒸就好了，整个春节都可以吃
![湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "湖南秘制家酿豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.所有的调料都要适当，自己把握
2.花生米要烤香
3.现做现吃更美味
4.吃不完的一定要放冰箱冷冻