亲朋好友来，聚会中必做必吃的一道菜，不要太好吃了，根据自己得口感去放食材！今天我们做的是适合（10—15人份量）
用料
| 料酒 | 若干（根据菜来） |
| 姜 | 一大块（切成丝或者末） |
| 酱油 | 生抽/老抽各放（若干） |
| 盐 | 若干 |
| 米粉 | 若干 |
| 耗油 | 若干 |
| 辣椒酱 | 若干（根据吃辣的程度） |
| 葱 | 若干（最后一步装饰） |
| 蒜子 | 若干（切成末） |
| 下面食材： | |
| 番薯 | 3-4（根）中等 |
| 芋头仔 | 二十左右（中小） |
| 粉丝 | 一把不到（一根一根的）提前浸泡好 |
| 草鱼 | 半条 |
| 五花肉 | 若干 |
| 猪皮 | 五花肉切出来的，切段 |
| 鸡翅 | 一斤 |
| 莲藕 | 2根 |
| 白萝卜 | 一根 |
兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法
准备好的食材，切好，腌制好，如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第2张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第2张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第3张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第3张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第4张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第4张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第5张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第5张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第6张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第6张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第7张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第7张")
然后把素菜都放一起搅拌均匀（放盐——生抽——老抽——辣椒酱——耗油——姜末——蒜末）
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第8张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第8张")
荤菜单独腌制，不能混合腌制，腌制的时候放下料酒，其余用料跟素菜一样！
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第9张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第9张")
烧开水，放好蒸笼，开始摆菜放好，一共蒸两层，下面一层素菜（白萝卜——莲藕——芋头仔——番薯——五花肉、猪皮）
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第10张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第10张")
如视频，上面一层蒸笼（粉丝——鸡尖——鱼片（鱼片要后面十分钟后放），要等下面一层蒸了二十来分钟再放上面一层继续蒸二十分钟后最后放鱼片再蒸十五分钟即可，最后调汁撒入再蒸几分钟入味（生抽——盐——耗油——老抽——水——辣椒——油），出锅撒葱花，美味的粉笼肠出来咯！
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第11张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第11张")
成品如视频，隔着屏幕都味道香味了，流口水了吧！嘻嘻……
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第12张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第12张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第13张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第13张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第14张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第14张")
如图
![兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第15张]( "兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）的做法图解 做法步骤 第15张")
小贴士
辣椒酱特别重要