猪肉杏鲍菇粒配上黑椒非常好吃！
用料
| 猪肉（里脊） | 50克 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 适量 |
黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法
杏鲍菇切方丁
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉切丁，用料酒，盐腌制
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
柿子椒切块（有红柿子椒做出来更好看）总量还是一个就行
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜切片，姜切丝
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水开锅，下杏鲍菇焯水2-3分钟，盛出控水
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
猪肉下锅煸炒断生就出锅（热锅凉油下锅不会粘锅）
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再放油煸炒蒜，姜出香味
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入肉，杏鲍菇煸炒几下
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入老抽，盐、糖翻炒
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加水至一半，闷一会
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
收汤，剩一点时候放入柿子椒翻炒断生，加入黑胡椒粉，再放入蒜片翻炒几下出锅
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
配上米饭吃吧
![黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "黑椒猪肉杏鲍菇粒的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
1. 用水焯下杏鲍菇祛除菌菇的味道
2. 糖就是提鲜的，一定少放些，不要吃着太甜（大概1g就够了），也可以放一些蚝油
3. 老抽可以一点一点加，主要是调色，别放多了太黑了
4. 蒜分成两次放，炝锅一半，出锅一半，最后再放能有些蒜香
5. 黑胡椒本身有辣味，喜欢吃辣的可以再根据口味放点辣椒