黑椒杏鲍菇牛肉粒「搬运」的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

黑椒杏鲍菇牛肉粒【搬运】的做法  

1. 备菜：
   ①牛肉洗净，切块，用厨房纸吸干水分。
   牛肉粒加入黑胡椒粉、蒸鱼豉油、鸡汁抓匀，腌制1小时。
   ②大蒜剥皮，数瓣儿。
   ③杏鲍菇洗净，切块。

2. 把蒜瓣儿煸炒到金黄色备用。
   杏鲍菇块煸炒至金黄色备用。
   腌制好的牛肉粒下锅。大火煎至一面金黄，再翻面。（如果有多余的油，盛出）。

3. 把蒜瓣儿和杏鲍菇块回锅，
   加少许蚝油、老抽上色；
   少许白糖、黑胡椒，快速炒匀即可。