关注我多年的朋友都知道,我喜欢孩子,喜欢和他们呆在一起,喜欢给他们做饭,喜欢看着他们成长。
在下厨和带孩子这两个方面,我对自己还是比较满意的,特别是孩子们的饮食,我比较注意营养搭配。
除了刚开始吃辅食的小宝宝,我基本不大会为孩子特别准备饭菜,就和大人吃一样的。
今天的这道娃娃菜煨海参,我特别想推荐给各位宝妈们,因为它简单易做、有营养,还非常适合现在的季节吃。
只需要把娃娃菜切碎就能拌着米饭汤汁给孩子吃。
小时候的大宝白白胖胖的,和好好吃饭是分不开的。
用料
娃娃菜 | 半颗 |
海参 | 4只 |
金华火腿 | 适量 |
筒骨高汤 | 3小碗 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
上汤娃娃菜升级版「娃娃菜煨海参」的做法
将泡发好的海参一分为二,斜刀切成薄片状。
姜末摆放在锅底。
加入少许泡好的切成小块的金华火腿。
tips:金华火腿建议提前温水浸泡30分钟,去除部分咸味,沥干备用。把一片片娃娃菜摆放锅中。
把剩余的金华火腿铺在娃娃菜上方。
加入海参。
把提前准备好的筒骨高汤倒入锅中。
盖锅中火焖煮5分钟。
掀锅盖加少许盐调味。
娃娃菜一片一片码好,把汤料铺满在娃娃菜上,装盘。
最后,加入少许胡椒粉调味。
小贴士
1、筒骨高汤可家中常备,炒菜、煮面、下馄饨等,一勺立马提鲜吊味。
2、如果没有筒骨高汤,也可以用鸡汤等高汤代替。