以前就是一美食小白,自从遇上了梅和容,我的厨艺在她们的熏陶下大有长进!这道雕刻过的胡萝卜菜,就是前一段时间梅教给我的工艺,今天终于做了尝试,并做了改良。第一次做,看起来还将就,味道还可以,以我的标准来衡量,算是成功了!在此特别鸣谢我的好友!!
用料
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1小块 |
黄瓜 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
洋葱清炒黄瓜胡萝卜的做法
将一根胡萝卜切成两段,一段刻成三个花瓣,另一段刻成四个花瓣,然后切成片状。
黄瓜用同样的方法处理。
锅置火上,放适量的花生油。依次放入胡萝卜,黄瓜和切成小条的洋葱。最后放上一勺生抽一勺蚝油。出锅了!漂漂亮亮的一盘菜,心里美美的。
小贴士
如果把黄瓜刻成树叶状,就完美了。红花需要绿叶来衬托嘛……