用料
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根小 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
油+蒜米 | 适量 |
料汁:酱油+蚝油+白砂糖+盐+淀粉+清水 | 2勺+1勺+半勺+少许+1勺+1汤勺 |
洋葱胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法
1:准备食材
2:木耳提前泡发,,,1:洋葱切成自己喜欢的形状,
2:胡萝卜切片,
3:木耳撕成小块,
4:蒜米拍碎,
5:鸡蛋打入碗中,
6:加入适量盐打散备用,调个料汁:碗中加入2勺酱油+1勺蚝油+半勺白砂糖+少许盐+1勺淀粉+1汤勺清水搅拌均匀备用,,,
1:起锅热油,鸡蛋倒入锅中,
2:定型再打散,
3:不需要打太碎,
4:盛出备用,,,1:锅有底油、不够再加一点,下蒜米爆香,
2:接下来倒入洋葱+胡萝卜+木耳翻炒均匀,
3:炒至断生,
4:下鸡蛋块炒均匀,1: 倒入料汁:酱油+蚝油+白砂糖+盐+淀粉+清水翻炒均匀,
2:出锅装碟。