脾胃为后天之本，气血生化之源，要想气血充沛，必须先把脾胃调养好才行。只有这样，吃下去的食物才能充分消化，养分才能输送到身体各处，自然而然就皮肤靓、身体棒。而山药是健脾良品，历来就被医家广为赞誉，经常食用还可提高免疫力，所以我家的餐桌上经常出现山药做的菜肴。
用料
| 山药 | |
| 红萝卜 | |
| 香菇 | |
| 荷兰豆 |
山药素烩的做法
先将山药削皮切片、红萝卜也切片、摘掉荷兰豆的老茎、新鲜香菇汆烫后切成大片
锅里放少量油，先炒红萝卜、荷兰豆和香菇
后放山药翻炒，可加入适量水
最后用盐调味就可以了
喜欢的话，勾一点薄芡，这道烩菜会更诱人