给孩子调整一下口味，还可以满足自己减脂的需求，虽素却营养丰富！
用料
| 香菇 | 5朵 |
| 黄豆芽 | 少量 |
| 豆皮 | 半张 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 生粉 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
丰富的素菜的做法
图中各种洗净和切好备用
![丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第2张]( "丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第2张")
肉+生粉、盐、鸡精、酱油腌一下
![丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第3张]( "丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第3张")
锅内倒入适量油，放肉翻炒几下加入蒜片爆香
![丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第4张]( "丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第4张")
依次加入香菇翻炒片刻，再放入豆芽炒香
![丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第5张]( "丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第5张")
再倒入豆皮、米辣、姜丝翻炒，未时再撒点盐，酱油、鸡精，加入半碗高汤吸收均匀即可。
![丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第6张]( "丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第6张")
出锅⋯⋯
![丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第7张]( "丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第7张")
夏天了，喜欢的可以来一个。
![丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第8张]( "丰富的素菜的做法步骤图，丰富的素菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
我属于比较懒的一个，所以喜欢做简单的菜，还是那句，家常菜，简单做！