开胃养颜：凉拌海带结的烹饪做法，大厨教你详细做法

安利一下海带的食用功效：海带营养价值较高，具有很好的保健作用。海带中含有大量的碘元素，碘元素是合成人体甲状腺激素的主要成分，经常吃海带，可以有效预防大脖子病。同时如果人体缺碘，容易引发动脉硬化，高血压等疾病，常吃海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用，从而预防这些疾病。除此之外，海带中还含有丰富的可溶性膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，预防便秘。经常吃海带，身体轻盈、肠胃洁净，是真的。晚上吃，第二天保准身体内循环清洁愉快😁

用料  

开胃养颜：凉拌海带结的做法  

1. 新鲜海带结，浸泡盐水里一会儿，沉淀打结的地方的少量沙子。然后彻底冲洗干净。吃到沙子影响心情😁

2. 锅里加水，加一点盐和几滴油，几滴白醋，煮沸。然后把海带结倒进去煮几分钟。我煮了8分钟大约。放心，海带结厚实，不会烂。如果是海带丝或者比较薄的海带片，可适当缩短时间。但要保证彻底熟透，不然有食物中毒风险

3. 捞出来过凉水。沥干水分，然后倒进一个深口碟里

4. 在煮海带结时，调好凉拌汁，主要是把白糖搅拌融化，搅拌均匀

5. 葱白，小尖椒，蒜头，全部剁碎

6. 姜切片再剁碎，这个程度还不够，后面煮好海带结后，我又继续剁剁剁

7. 起锅烧油，油热后把葱姜蒜辣椒倒进去煸炒爆香，倒辣椒油，等香味出来了，就离火

8. 先把凉拌汁浇淋在海带结上，接着把姜葱蒜辣椒浇淋上去，滋滋滋，美味完成。用筷子拌匀，尝一口，爽脆可口，微辣中带醋酸，欲罢不能。快给肠胃洗洗澡吧😋