正宗美味的夏天大排档必点的盐水毛豆&凉拌毛豆怎么做

炎炎夏日
除了小龙虾
没有什么比一盘毛豆加一罐🍺来得更惬意
家有上学娃
盐水毛豆伺候他
我
无辣不欢
还是一盘凉拌香辣毛豆更合我意
本谱分享一个生活小妙招【保证毛豆碧绿】
大排档出摊必备，毛豆翠绿不发黑！

用料  

夏天大排档必点的盐水毛豆&凉拌毛豆的做法  

1. 一锅盐水毛豆，一锅凉拌香辣毛豆，你喜欢吗？

2. 盐水毛豆👆具体做法看视频

3. 凉拌毛豆👆具体做法看视频

小贴士

1⃣凉拌料里面的干辣椒以及花椒可以根据自己喜好来加，嗜辣的多放
2⃣碱面一定要放，它是保持毛豆翠绿的秘诀。
3⃣毛豆挑选新鲜饱满的，颜色自然就好看，如果毛豆不新鲜又干瘪发黄，那么碱面也救不了它。