快手凉菜～凉拌藕片的烹饪做法，大厨教你详细做法

最后加入炒熟的白芝麻，是这道凉菜的灵魂！

夏季常备爽口凉菜！

用料  

快手凉菜～凉拌藕片的做法  

1. 材料准备1:一定用炒熟的白芝麻，吃起来才香

2. 2、炒勺中倒入香油和花椒，
   
   放在火上加热，
   
   出香味儿后把花椒篦出去，
   
   把盛香油的勺子放在一边晾凉备用。

3. 3、准备一个小碗调味汁：
   
   一勺酱油、一勺醋、一小勺糖、半勺盐 拌匀
   
   

4. 莲藕切半圆薄片，至开水中焯水
   
   焯约一分钟捞出过凉水（用凉开水更健康哦）

5. 蓖出水，倒入调味汁、
   
   以及之前香油
   
   最后加入炒熟的白芝麻拌匀即可
   
   香脆可口