鸡腿肉的油脂更丰富,口感更好。适合生酮饮食也适合平时吃。
用料
鸡腿 | 3只 |
双孢蘑菇 | 任意个 |
生抽 | 1-2勺 |
海盐 | 适量 |
白葡萄酒 | 一勺(可不放) |
鸡汁 | 2勺 |
橄榄油或黄油 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 8-10瓣 |
罗勒叶碎 | 适量 |
姜片 | 6片 |
快手烤盘料理双孢蘑菇鸡腿肉的做法
1:买的鸡腿请商贩切块。自己清洗干净用冷水泡一会儿洗掉血水,然后用厨房用纸把水分吸干。2:并将从生抽开始到最后的所有配料调好,把鸡腿肉腌制20-30分钟。3:双孢蘑菇一个切两半备用。4:烤箱预热200度。
将腌制好的鸡腿肉和切好的双孢蘑菇混合放入烤盘内。包括腌制鸡腿肉的腌料(生姜,蒜这些)再单独切一点香葱洒在鸡肉上。开烤!
烤7-8分钟翻面,再撒少许海盐,烤7-8分钟就完成啦!
开吃!鸡肉和蘑菇都很鲜嫩哦!
小贴士
请注意⚠️1:大蒜不要切碎,整颗放进去。如果蒜瓣儿太大就切一刀。2:腌制鸡腿肉直接加入橄榄油或者融化的黄油,是为了更鲜嫩也补充更多的油脂。如果怕油,可以不加腌制。烤的时候给肉上喷一些或者刷点油就OK。3:蘑菇如果大,切一刀,如果比较小就不切,烤后会缩小很多。4:如果不加白葡萄酒也可以不加罗勒叶碎,口味也很好滴。⚠ps️这里用的鸡腿是整只的大鸡腿哦!🍗