多汁鲜嫩的猪肉配上香喷喷的白米饭，一碗黯然销魂饭带给你满满的幸福感。
用料
| 半肥瘦猪肉 | 2.5斤 |
| 菜心 | 50g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 白饭 | 1碗 |
| 洋葱 | 适量 |
| 叉烧腌料 | |
| 南乳 | 半块 |
| 南乳汁 | 10g |
| 生抽 | 6g |
| 柱候酱 | 10g |
| 老抽 | 1g |
| 海鲜酱 | 20g |
| 蒜蓉 | 10g |
| 盐 | 20g |
| 糖 | 100g |
| 味精 | 10g |
黯然销魂饭的做法
事前将蒜和洋葱洗净沥干并去衣切成片；将猪肉洗净并切成薄厚均匀的块状，不要太薄；将糖、盐、味精、柱候酱、海鲜酱、南乳、南乳汁、生抽、老抽和蒜蓉混合在一起
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讲猪肉放入混合好的腌料中搅拌均匀后盖好保鲜膜腌制2小时
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将猪肉放入烤箱内上火200℃下火200℃时间约为30分钟
![正宗黯然销魂饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗黯然销魂饭的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
事前将白米饭煮好；菜心摘洗剩较嫩的菜心部分并用白开水焯熟；叉烧切成块后，放在白米饭面上，依次将灼菜心、洋葱、煎鸡蛋摆放至饭面，最后浇上叉烧汁即成。
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小贴士
在烤箱烤的时候由于不能均匀受热所以要常翻面以免烤糊