百吃不腻的竹筒饭做法

闺女念念不忘旅游吃的竹筒饭，这个周末天气不好，就在家里做一顿竹筒饭吧😊。其实我自己也很想吃😜

用料  

超级美味的竹筒饭的做法  

1. 鸡腿洗干净，切丁，加入生抽、耗油、胡椒粉、盐、生粉腌制30分钟（我是不小心下错了点老抽，颜色深了好多）

2. 用水将香菇泡发后切条（泡香菇的水留下备用），腊肠、胡萝卜切丁。

3. 热锅下油，加入鸡丁翻炒，再加入香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒、腊肠、生抽、耗油、盐继续翻炒，倒入适量香菇水煮一下，最后用生粉勾芡，熬稠收汁后装盘待用。

4. 糯米提前浸泡4小时以上，沥干水后，将炒好的材料连汁倒入糯米里搅拌均匀。

5. 把糯米装入竹筒（不要压实）

6. 水开后大火蒸40-60分钟。

7. 筷子插下去无颗粒感就熟了。

8. 超级美味的竹筒饭做好了，开动！

小贴士

炒材料的汁一定要多，因为要混到糯米里蒸，糯米才会入味。