其实是随便炒炒的，结果发现超好吃又方便就发上来了，配料中的盐、糖等都可以根据个人口味调整。炒起来量不多，就一盘。根据个人口味适当调整。
用料
| 鸡蛋 | 2只小的 |
| 腊肠（广式） | 一根 |
| 熟的米饭 | 一小碗碗 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 糖 | 1g |
| 盐 | 2-3g（适量） |
| 虾皮 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 两根 |
快手广式腊肠蛋炒饭的做法
先把虾皮用料酒泡起来
用大约油炒鸡蛋成蛋散，中火
锅里再加点油，放葱白炸一下，再倒入料酒虾皮，炒一下，大火
放入切好的腊肠炒几秒，不要焦掉，小火
倒入米饭翻炒，加入鸡精、糖、盐，在加入蛋散翻炒，
炒至金黄即可出锅，撒上葱花
小贴士
虾皮先爆炒很香，葱花葱白增香