有一种叫做”嗑掉3碗饭”料理，这完全不为过 ，蒸鱼大概就是完全没技术、手残也有春天型的，端上桌长辈还会拍手说:这孙媳妇太优秀了👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
耗时：⏱
用料
| 鲷鱼 | 1条 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 4片 |
| 酱油 | 3勺 |
| 鱼露 | 3勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 糖 | 20克 |
《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法
这次的鲷鱼是盒马买的<活彩虹鲷>肉质鲜嫩、少刺。买鱼通常我会请商家先把鳞片、内脏、鱼鳃那些全部先处理好，回家才不会搞的一身腥还浪费时间。鱼露我只用泰国的<风球唛>这个牌子，超市很好找的！
![《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第2张]( "《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第2张")
葱、姜切丝，一些塞开肚里头，一些直接平铺在鱼身上
![《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第3张]( "《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第3张")
将全部调味料拌在一起直接淋到鱼身上，盖锅蒸到鱼熟透。时间大概在8分钟～15分钟不等（根据鱼身的厚、薄不一样）百无一失的办法就是拿根筷子轻轻的刺到鱼身最厚的地方，如果可以刺穿表示鱼已经熟透！✅
![《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第4张]( "《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第4张")
上桌前可以拿个勺子把汤汁再均匀淋到鱼肉上。
![《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第5张]( "《零失败料理》清蒸柠檬鱼的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果不怕太咸这个汤汁拌饭简直一绝👍🏻