方便快捷好吃,无脑傻瓜做饭😁适合做一次吃几顿😝最后一顿加入菜叶还能做便当🍱当午饭使用
用料
猪骨或其他骨头 | 1000克 |
鸡蛋或鹌鹑蛋 | 18个 |
面筋条或面筋泡 | 若干 |
姜片 | 18片 |
做一次吃三顿——排骨面筋鸡蛋乱炖锅的做法
先用凉水泡洗骨头,然后用凉水和姜片一起煮开撇去浮沫。食材非常非常重要,强调再三不仅是因为处理起来简单,只用姜片就能祛除异味,更重要的是能还原食物本来的味道,有益于身体健康。
热锅凉油炒一下家里的蘑菇酱(豆瓣酱黄酱蘑菇酱油猪肉),倒入热水等待沸腾。加入肉骨头之前,确保骨头煮了1小时左右了。换言之,其实已经是熟透的啦😊
下一步是放入煮好的鹌鹑蛋(水开后放入生蛋煮3分钟即可)这张图是最漂亮的啦😝
加入蛋和面筋,翻炒一下接着再炖20分钟。记得要把煮骨头的老汤汁儿也一起倒进去哦😋这样味道才更棒呢