鸡绞肉和口感软嫩的炒蛋是黄金组合。
买不到鸡绞肉的话也可以用鸡胸或鸡腿肉稍微剁剁碎哦。
蔬菜的话，用芽菜类最方便
点缀下补充维生素，就是营养丰富的一餐啦~
用料
| 材料（2人份） | 1人份697kcal |
| 炒蛋（以下调料混合在一起搅打均匀）： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 鸡肉松： | |
| 鸡绞肉 | 180g |
| 高汤 | 1/2杯（100ml）没有的话可以用水代替 |
| 酱油、料酒 | 各2小勺 |
| 姜（姜泥） | 2小勺 |
| 其他材料 | |
| 芽菜 | 适量（或者豆芽、生菜等其他蔬菜） |
| 白饭 | 适量 |
| 色拉油 | 2小勺 |
【3个步骤，10分钟上菜】三色鸡肉盖饭的做法
1.平底锅倒入色拉油，中火加热，放入炒蛋的材料，用4支筷子拌匀炒散后起锅。
（这一步在锅里直接打蛋，也是非常省事了~~~）![「3个步骤，10分钟上菜」三色鸡肉盖饭的做法步骤图 第2张]( "「3个步骤，10分钟上菜」三色鸡肉盖饭的做法步骤图 第2张")
2.把鸡松的材料倒入步骤1的锅中。
![「3个步骤，10分钟上菜」三色鸡肉盖饭的做法步骤图 第3张]( "「3个步骤，10分钟上菜」三色鸡肉盖饭的做法步骤图 第3张")
开中火，用刚才打蛋的4根筷子（连筷子都不用洗啦~）拌炒到鸡肉熟透。
盛上一碗热腾腾的白米饭，铺上步骤1和步骤2再加一点蔬菜点缀就很棒啦！![「3个步骤，10分钟上菜」三色鸡肉盖饭的做法步骤图 第4张]( "「3个步骤，10分钟上菜」三色鸡肉盖饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
昨天试了包心菜炸肉排，家里两只都一下子吃光光啦~
你也可以试试看噢~
菜谱请点击我的头像~