美味的鲜贝炖蛋简单做法,鲜贝炖蛋做法大全

用料  

鲜贝炖蛋的做法  

1. 将鲜贝切成小块。

2. 加入黄酒，淡口酱油，姜一起放入碗中腌制15分钟。

3. 鸡蛋放入碗中打散，加入盐和水搅拌均匀后过滤下鸡蛋液，倒入碗中备用。

4. 蒸锅水烧开后，放入鸡蛋液大火蒸5分钟，加入鲜贝再蒸3分钟即可出锅。

5. 完成。