宝宝一周岁左右会容易缺铁，医生都让多吃瘦肉，但整块肉不鲜嫩不爱吃或者咽不下，还挑食蔬菜，这款瘦肉丸子可以让宝宝很好的吃下去
用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小青菜 | 4颗 |
| 葱 | 2根 |
| 鱼汤 | 1碗 |
一看就会的瘦肉丸子的做法
首先把瘦肉剁成泥，绞肉机也可以，小青菜和葱白切碎末备用
![一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第2张]( "一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第2张")
放入盐，青菜末和葱末，打入鸡蛋清
![一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第3张]( "一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第3张")
放上适量玉米淀粉，顺时针搅拌上劲
![一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第4张]( "一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第4张")
搅拌好的样子，放置15分钟左右入味
![一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第5张]( "一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第5张")
鱼汤烧开，转小火，捏成丸子下锅，把刚刚的蛋黄也放入，烧开后就可以吃了 ，非常补铁
![一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第6张]( "一看就会的瘦肉丸子的做法步骤图 第6张")
小贴士
不喜欢吃葱可以不放 ，滴入柠檬汁去味