最近参加了一个减脂营,每天都要照着食谱上给出的食用范围做菜,连着吃了四天的西红柿之后终于受不了了,潜心钻研了这个百叶卷出来,感觉味道还是棒棒哒🎉,不管减不减脂都可以吃哦!也可以加其他喜欢的蔬菜肉类进来!
用料
大白菜 | 150g |
胡萝卜 | 一小根 |
鸡胸肉 | 100g |
豆皮/千张/百叶 | 60g/一张 |
酱油 | 少许 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 少许 |
减脂百叶卷/豆皮卷的做法
把大白菜和胡萝卜切丝,这里我忘记拍照片了
节约时间的话可以在切白菜丝和胡萝卜丝之前先烧一锅水,加适量盐,烧开后把鸡胸肉丢入锅中煮熟,用筷子插一下,能穿透即可,捞出晾凉后撕成鸡丝。
往鸡丝上浇少许芝麻油和酱油调味,均匀按摩一下鸡丝,让它们入味!讲真,芝麻油的味道真的是太香了!现在回味起来还想流口水🤤
把豆皮摊在案板上,依次均匀摆上大白菜丝、胡萝卜丝和鸡丝。
使一点劲儿把豆皮卷起来
切块依次装入碗中,装进碗里的过程中,顺便把豆皮紧一紧,这样不仅看起来会更美貌而且蒸起来会更扎实好吃。当然,要是卷不起来也不要紧,能依次摆到碗里就好
上锅蒸熟即可!需要注意一下,蒸的时候记得往碗里加一点开水,冷热都可,这样是为了防止豆皮发干影响口感!