最近在健身减脂,就想多吃点蔬菜~准备也很简单~记录一下~
用料
生菜 | 一个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
虾仁 | 7只 |
黑胡椒 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
鸡精 | |
香油 | |
香醋 | |
椒盐 |
减脂餐卷卷的做法
鸡蛋一个打散,加入研磨黑胡椒,用平底锅煎成鸡蛋饼。
一个鸡蛋一个鸡蛋做,做两张,一分四份。胡萝卜切丝,稍微放多一点橄榄油,油热后,放几个小香葱段,然后倒入胡萝卜丝,翻炒几下,虾仁用生抽和料酒稍微腌几分钟,然后下锅和胡萝卜一起炒。
胡萝卜丝炒软后,加入鸡精,少许盐,研磨黑胡椒,一点点生抽,翻炒均匀后出锅。黄瓜切丝,青椒切丝。
加入盐,一点醋,一点生抽,一点椒盐,香油,黑芝麻,搅拌均匀。生菜洗干净,把水擦干。
一层生菜,一层鸡蛋饼,然后是胡萝卜丝和黄瓜丝,卷起来,吃掉!
简单又好吃!
小贴士
胡萝卜丝真难切,买个擦丝器吧。
因为有生抽,放盐一定慎重。
两个鸡蛋饼,切开,一共8小份,可以包八个卷卷。
而我吃到第六个就已经吃不下了!
但是我歇会,还可以吃哈哈哈哈~