我搞不定西餐烘焙,不会做全麦面包,又不想吃太胖,就在家做粗粮煎饼。今天冰箱里,没啥,发现有鸡蛋,和几头虾,来个改良煎饼卷,蛋白质,蔬菜,碳水一体,减脂又好做。
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
杂粮面 | 150克 |
虾 | 6只 |
橄榄油 | 一丢丢 |
葱花 | 一丢丢 |
番茄酱 | 2勺 |
减脂煎饼卷的做法
我这次用了四种杂粮面:玉米面、黑全麦面、普通全麦面、荞麦面
调成糊糊,醒一醒
摊鸡蛋片儿
用少许橄榄油,把虾仁煎熟
基本原料
摊个煎饼,放点番茄酱(严格减脂的,不放番茄酱)
把鸡蛋片、黄瓜丝、虾仁摆在煎饼上。
卷好,切开,装盘
煎饼盘,其实是西餐做松饼用的
盘子的正面