用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 九层塔 | 1把 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 冰糖 | 50克 |
| 酱油 | 4勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
三杯鸡速成的做法
鸡腿切块，带皮，过水焯一下
![三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第2张]( "三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第2张")
准备姜，大蒜，辣酱
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油炒姜，蒜，蒜炒到外焦，加辣椒
![三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第4张]( "三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第4张")
加鸡腿，炒香，加冰糖要点是翻炒，也是三杯鸡的精髓，外皮略黄后，加入料酒，酱酒，小火加锅盖，切记不要加水，小火闷，关注不要糊锅
![三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第5张]( "三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第5张")
热砂锅，我用的钢化玻璃锅，小火干烧预热，把炒到亮亮颜色的鸡腿放入玻璃锅，放入罗勒叶，灵魂配料，12秒
![三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第6张]( "三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第6张")
出锅，可加入麻油，更加
![三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第7张]( "三杯鸡速成的做法步骤图，三杯鸡速成怎么做好吃 第7张")
美味的三杯鸡速成简单做法,三杯鸡速成做法大全
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