土豆泥黄瓜卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

土豆泥是很好的减脂食品，一点点沙拉酱的热量可以接受。平时不知道吃什么的时候也会做来吃，赶上节日宴客的时候也会做一盘品尝，老人孩子都喜欢，而且也是不错的下酒菜。简单的做一下造型，看上去精致很多，仪式感满满！

用料  

土豆泥黄瓜卷的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 土豆切大块，放入高压锅，上汽后压5-6分钟关火；

3. 准备配料，先用削皮器沿着黄瓜长度方向削出5个长条，再将黄瓜、火腿肠、蛋清切成粒备用；

4. 蛋黄放入蒸熟的土豆中，一起捣碎成泥状；

5. 再加入盐3克、白胡椒粉3克和丘比蛋黄沙拉酱50克，带手套抓匀；

6. 放入切好的配菜和焯过水的杂蔬粒；

7. 混合拌匀，就差造型了；

8. 将削好的黄瓜条对折卷起，中间放上最好的土豆泥，挤上沙拉酱；

小贴士

半糖有话说～
1、制作土豆泥可以全程带手套抓匀，很治愈；
2、白胡椒粉的量一定要够；