清爽萝卜蛋饺煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

客家人的家常菜

用料  

清爽萝卜蛋饺煲的做法  

1. 把各种材料先处理一下。鸡蛋打散，猪肉和香菇剁碎，白萝卜切小条

2. 猪肉馅和香菇末混合，加入生抽2勺、生粉1.5勺、白胡椒粉0.5勺、盐适量，搅拌均匀备用

3. 锅中放少许油，勺入一小勺蛋液，待蛋液铺开放入肉馅，用锅铲轻轻翻卷起来，定型后两面翻动煎到微微金黄色，出锅备用

4. （如果用砂锅是最好的）锅中放油，将白萝卜条稍微煸炒几下，放盐调味（肉馅已放盐，此处放盐不要多，只是给白萝卜汤调味），加入清水没过萝卜，将煎好的蛋饺放入，盖盖子中火20分钟

5. 出锅撒上葱花，就可以开动啦。肉香汤甜……老少皆宜哦。

6. 如果家中有传统的铁锅煎出来的形状是最好看的。平底锅需要多练习几次喔。

7. 营养搭配合理，而且老人小孩都能吃

8. 快来试试吧。

小贴士

我煮萝卜用的是辅食锅（一人食）太小了，放不了几块蛋饺。大家可以发挥家中厨具的优势。