电饭盒海米蒜蓉粉丝蒸丝瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天是吃丝瓜的季节。

用料  

电饭盒海米蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法  

1. 粉丝提前泡发，凉水泡一晚，时间紧就用热水几分钟。

2. 海米提前洗净泡软。不泡也行，没有也行。

3. 大蒜切碎。

4. 海米切碎，蚝油，味达美，蒜末调个汁。讲究的烧个热油蒜末过下，能更好激发蒜香。

5. 饭盆来点油和盐，给粉丝用。

6. 放上粉丝，来点蒜末和海米，来点味达美。

7. 混合下让粉丝入味。

8. 丝瓜，洗净去皮。

9. 丝瓜切段，底部沾点淀粉，蒸时可以锁水。

10. 摆满丝瓜，正好一根。

11. 填充上海米蒜蓉。就可以带着去上班了。

12. 中午了，上班路上颠簸，蒜蓉都不均匀了，电饭盒加水，据说做丝瓜的温度很讲究，几分钟的事，我加了60ml水，时间差不多10-15分钟左右。冻豆腐是夏天保鲜用的，可以忽略掉。

13. 通电蒸起。

14. 还不错。

15. 翠绿鲜嫩，时间还行。

16. 吃起来。

小贴士

丝瓜稍微带有点苦头，很正常，吃吧，营养丰富的很。
上班路上颠簸的话，丝瓜上层的蒜蓉很容易散掉，准备时可以在丝瓜上扣个洞，再填充蒜蓉。