素食电饭锅豆干炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天是星期天，也刚好是斋戒日，由于疫情不能外出，全家大小都在家里。外面太阳高挂，中午不想开火炒菜，只想做一大份有营养又美味的炒饭，用电饭锅来做最方便了。吃个午饭没有那么多锅碗瓢盆要洗，家里负责洗中午碗的小女儿一定很开心。

用料  

素食电饭锅豆干炒饭的做法  

1. 大米淘洗后加水到三杯米的线，加入盐和五香粉后按下快煮米饭键。豆干切粒。我用的是我最喜欢的五香豆干，家里常备。

2. 素肉粒加开水1:1泡几分钟。

3. 这是我用的素肉粒干，原料是大豆蛋白。

4. 蔬菜粒不用解冻直接用就行。我买的是急冻的方便做快手菜，也可以用新鲜的任何蔬菜粒一碗。

5. 橄榄菜我一直都是买这个牌子的，百吃不厌，从小吃到大。

6. 初榨橄榄油，香浓!

7. 我用这个素沙茶酱，可以用素蚝油或素烧烤酱代替。

8. 米饭熟后，把其它食材和调味除了炒蛋和香菜加入饭里。

9. 拌匀后按下煮饭键，煮完跳键后打开锅翻拌一次再按下煮饭键。

10. 把炒蛋切碎些。

11. 香菜切末。

12. 炒饭熟后加入香菜炒蛋和胡椒粉拌匀。

13. 香喷喷美味可口的素炒饭就做好了。