我从小就讨厌吃饺子等面食,尤其讨厌韭菜。但是这就像女大十八变的魔咒,从肉三鲜到素三鲜到烤韭菜,我自己都快变成韭菜精了。前几天买了特价韭菜,原想来个鸡蛋炒韭菜过过瘾,然后,忘了,韭菜放烂了……挑出仅剩的残党,做了一个鸡蛋韭菜猪肉酱,可拌面可盖饭,就是外观看着像别人吃了韭菜消化不良拉的稀
用料
韭菜 | 剩余克 |
鸡蛋 | 4个 |
生抽 | 3勺 |
面条 | 1.5人份 |
猪肉 | 50克 |
甜面酱 | 两勺 |
蚝油 | 两勺 |
葱末 | 若干根 |
姜末 | 若干片 |
神速韭菜鸡蛋打卤面的做法
起锅烧油,爆香葱姜,下肉末,其实不加也行,我就是单纯显摆一下我吃得起猪肉
炒到这个损塞,然后加酱
待酱炒香后,到入打好的鸡蛋,最好连碗也扔锅里,香
在到入韭菜碎,小香味挠儿一下就上来了
配宽面,这小味道挠挠儿的
一定要拌匀,最好在配点黄瓜丝
小贴士
买了韭菜一定要及时吃,不然就不要买