一碗销魂打卤面，吃到众生胃高潮
用料
| 食材：四季豆 土豆 里脊肉 鸡蛋 面条 小辣椒 | |
| 调料：豆瓣酱 生抽 老抽 盐 糖 淀粉 料酒 |
A神de销魂打卤面的做法
1.把食材切成丁状 里脊肉放一勺淀粉 加料酒 抓匀腌制半小时
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第2张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第2张")
2.拿2个鸡蛋打匀 起油锅 少许油 放入蛋液 炒成块状 捞出备用
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第3张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第3张")
3.少许油 倒入腌制后的里脊肉丁 翻炒变色即可 捞出备用
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第4张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第4张")
4.倒油 倒入四季豆 煸炒至表面起皱
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第5张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第5张")
5.倒入土豆丁 加少许料酒 翻炒
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第6张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第6张")
6.加豆瓣酱进去炒匀 豆瓣酱作为主要调味料 可以根据口味换成辣椒酱 甜辣酱 都可以
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第7张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第7张")
7.加适量清水 淹过食材即可 倒入老抽调色 少许生抽 或鲜酱油 或蒸鱼豉油 调鲜即可待水烧开 拿出一小碗 放一勺淀粉 碗里加少许水 用手指调匀 慢慢倒入锅中 这个步骤叫勾芡 打卤面 卤要粘稠一点
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第8张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第8张")
8.最后放入鸡蛋 尝味道 大功告成
![A神de销魂打卤面的做法步骤图 第9张]( "A神de销魂打卤面的做法步骤图 第9张")
小贴士
面条煮开沥干水分 倒入碗中 将卤根据个人口味 淋到面上 最后少许倒入汤汁即可
水烧开 面条放进去
水开了后道一碗冷水
不用等第二次开就可以捞起了