秋葵含有果胶,多糖,维生素,纤维素,微量元素,黄酮类等成分。从中医的观点来讲,秋葵药性淡、寒,主入肾,膀胱经。具有清热利咽,通淋下乳,调经的功效
用料
秋葵 | 500克 |
蒜蓉 | 8瓣 |
姜末 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
多囊饮食系列3-蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净,洗的时候把头那边的小叶子摘赶紧,这里很多泥
水煮开放入盐和油,然后倒入秋葵煮3分钟左右(加入油是为了让秋葵保持翠绿)
热油爆香姜末和蒜头,微焦的时候加入酱油和一点点醋,煮开后浇在秋葵上就可以了
简单的蒜蓉秋葵好吃又爽口
小贴士
1.秋葵过水后可以加入冰水中会更爽口,不过多囊需要少吃冰哦
2,姜末去寒,可以多吃