美味的蒜蓉黄秋葵简单做法,蒜蓉黄秋葵做法大全

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。

据了解，这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。

种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

用料  

蒜蓉黄秋葵的做法  

1. 准备原材料备用

2. 烧水，水开后放黄秋葵，给少许盐和油，再次沸腾后煮三分钟。

3. 利用煮黄秋葵的时间将大蒜拍碎，切成蒜末。

4. 捞出黄秋葵过凉水，对半切。

5. 炒好蒜米汁。

6. 摆盘，淋上蒜米汁，完成！

小贴士

夏日快手菜，美味又营养！