雪梨南北杏无花果猪骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

【功效】：这汤是我妈教我的。秋冬干燥，这个汤谱可以清热生津，化痰止咳，健脾开胃，属于不温不燥的滋阴汤品。
【适用人群】：男女老少，全家大小
【雪梨】：润肺清燥、止咳化痰
【无花果】：清热生津，健脾开胃，解毒消肿
【南北杏】：南杏仁，即甜杏仁,药效小,；北杏仁，即苦杏仁，性温,能止咳化痰,同时也可润肠通便，但具有一定的毒性，要购买已经脱皮的，用量必须控制在10克以内。南北杏搭配有理气平喘、化痰涎、止咳嗽的作用。
【陈皮】：理气健脾，燥湿化痰。
【桂圆肉】：补益心脾、养血安神
【苦百合】：润肺祛痰，安神，美容

用料  

雪梨南北杏无花果猪骨汤的做法  

1. 龙骨洗净，也可以用瘦肉。

2. 凉水下锅，开火。

3. 煮出浮沫撇去。

4. 倒入汤料，大火转中小火煲五十分钟。

5. 汤成。

6. 汤色奶黄色，澄清无油，汤味清甜。

7. 记得吃肉哦。