小时候,妈妈最爱吃的菜是扒油菜!
在小小的我看来,较其它菜式,它显得单调而无味,甚至单调到没有香菇,所以总是很“懂事”的把它让给妈妈!
我和妈妈生活在一起的时间不长,我初四就开始住校,不过在记忆里,我在家的时候,她也总是在忙,早上我睁眼她已经走了,晚上我睡着她还没回来,所以印象中,妈妈是一直喜欢【扒油菜】的~
直到我大学毕业,妈妈身上的担子像一下子卸下了一般,开始回归家庭,餐桌上,却再没出现过这道菜,那时我才猛然觉得,她说的喜欢,不过是便宜易得而我们又不喜欢罢了!
偶然求证,妈妈笑着说:“你怎么知道的?那时候油菜便宜1块钱买一大袋,我就喜欢吃呗!” ......
用料
油菜 | 300g |
香菇 | 3朵 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
香菇油菜『扒油菜』的做法