用料
| 猪扒 | 半斤 |
| 糖 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 蛋清 | 一个 |
| 盐 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
姜葱焗猪扒的做法
将猪扒切厚片，用刀背敲打两面松散
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第2张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第2张")
加入一个蛋清和适量姜片
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第3张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第3张")
将一勺料酒，一勺盐，半勺白砂糖，适量黑胡椒粉
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第4张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第4张")
抓均匀至猪扒完全吸收蛋清和料酒，腌制1小时
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第5张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第5张")
猪扒表面裹上淀粉
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第6张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第6张")
煎至两面金黄
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第7张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第7张")
半碗清水，两勺生抽，少量蚝油，半勺糖，拌均备用
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第8张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第8张")
砂锅烧热，加入油将姜片，葱，蒜头炒香
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第9张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第9张")
铺上葱段
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第10张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第10张")
铺上猪扒，淋上步骤7的酱汁，盖上盖子小火焗10分钟
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第11张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第11张")
焗好开吃😋
![姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第12张]( "姜葱焗猪扒的做法步骤图，姜葱焗猪扒怎么做好吃 第12张")
