比外面买的都好吃,想吃辣的放个干辣椒!绝了真的,不好吃你来打我!
用料
鸡爪 | 吃多少弄多少 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 5片 |
香叶 | 4片 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 1块 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 5块 |
盐 | 3-5小勺 |
鸡爪剪掉指甲洗净,放入锅里,加入葱姜料酒,适量清水焯一下。
水快要漠过鸡爪就可以了,开始焯水。
准备葱姜、香叶、八角、桂皮。还有蒜瓣,忘记拍照。
焯水后,锅洗干净,放入锅里,加适量开水,放入葱姜蒜、料酒、各种大料,倒入酱油、老抽、生抽、冰糖。比例是(3:2:2)开始烹制吧!
快熟的时候放盐,关火在焖一会,特别香特别好吃!
做起来吧。