茄汁虾滑豆腐煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:1.29W
茄汁虾滑豆腐煲的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

西红柿 1个
嫩豆腐 一盒
300克
蛋清 1个
1/4茶勺
1/4茶勺
黑胡椒(依个人口味) 1/4茶勺
香菜/葱 少许

茄汁虾滑豆腐煲的做法  

  1. 虾去壳,清理肠线。

    茄汁虾滑豆腐煲的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 打成虾泥,加入蛋清、盐、糖、黑胡椒,搅拌均匀。

    茄汁虾滑豆腐煲的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅,加入少许食用油,烧至7成热加入准备好的西红柿块,翻炒出番茄油。加入约300g水烧开,转小火放入切成小块的豆腐,同时用勺子将虾滑小块小块的滑入锅中。转中火盖锅盖,约2分钟。

    茄汁虾滑豆腐煲的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 关火,出锅撒上灵魂香菜。不需要多余的调味料,鲜得眉毛掉下来哈哈

    茄汁虾滑豆腐煲的做法步骤图,怎么做好吃 第5张