油塔子
是我吃丸子汤，粉汤时候的必备
油面香软，层层分明是最好
地道的油塔子，一定要用动物油
带着肉香，可口诱人
有些羊油有羊膻味，我不喜
我用的猪板油，香咸适宜
照着方子做，美味一定成功
可以开馆子赚钱的方子哦
用料
| 面 | 🌸 |
| 面粉 | 2千克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 1200克 |
| 油馅 | 🌸 |
| 动物油 | 猪油（清真的用羊油）200克 |
| 盐 | 10克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 十三香 | 3克 |
| 味精 | 3克 |
地到新疆美食—油塔子的做法
面粉，温水融化酵母 和面，可以和的软一点，和好的面放温暖处发酵三小时
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第2张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第2张")
重点🌸
我用的猪油，用猪板油，熬成的猪油冷却后放冰箱冷冻室一晚，第二天取出自然化冻，就会有结沙出来，放入咸盐十克(可在多放一些，铺在面皮上蒸出来并没有多少盐味)，十三香三克，胡椒粉三克，鸡精三克，味精三克，调匀，备用![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第3张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第3张")
取面 揉按，排出空气，分块，擀成面皮
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第4张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第4张")
薄一点哦比面条皮薄，尽量薄一点，好吃
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第5张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第5张")
涂上调和好的油
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第6张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第6张")
卷成卷卷
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第7张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第7张")
切成等分条
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第8张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第8张")
按压拉扯，边长，然后绕着指头缠成团，拉的细一点，出来的面皮就层层叠叠薄薄香香的
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第9张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第9张")
整好形状，醒着，起锅烧水，
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第10张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第10张")
做好的油塔子表层，抹一层油沙，这样不干皮，放置之后在热也不干皮
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第11张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第11张")
上锅
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第12张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第12张")
摆好
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第13张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第13张")
蒸二十分钟，捂上五分钟
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第14张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第14张")
起锅，预备出锅，太香了唉😂
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第15张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第15张")
盛盘，趁热吃，很香的哦，
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第16张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第16张")
撕扯开，看看
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第17张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第17张")
一层一层，层层叠叠，油沙沁润，香气喷喷
![地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第18张]( "地到新疆美食—油塔子的做法步骤图 第18张")
小贴士
简单，容易上手，看谱子，严格照做，好吃到可以开店赚钱的😄