想起前几天去开平专门买回来的芋头,果断上来找食谱,看了几个食谱,总结了大概做法,就开始了
用料
芋头 | 2个 |
五花肉 | 半斤,看人数 |
香菇 | 5朵 |
豆腐泡(吸汁后特别特别好吃) | 自己想放多少就多少 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4个,整个不切 |
香菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
酱油,蚝油 | 适量 |
香菇芋头焖五花肉#懒人版#的做法
先把肉切好,芋头切块,香菇泡好,材料准备好
放猪肉炸出油来,放姜蒜头(葱后面放),然后放锅里边上,放芋头,把芋头炒至微黄,下香菇(留着水后面放)
大火翻炒,炒到感觉差不多了,
就把香菇水还有一些清水,
倒些酱油(可以多放酱油不放盐,因为我用的是李锦记新出的酱油微盐那款,特别好吃,啊……非广告)
盖过猪肉和芋头的高度就行,
放豆腐泡,整根葱把。 盖盖焖……
焖到汁收了,就放些香菜在里面就行了,不爱吃的就算了,我特爱吃,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
好了,懒人版出炉了,
我吃了2大碗饭……………………出炉
芋头和豆泡特别好吃。
可以把五花肉换鸡肉鸭肉,应该差不多味道
小贴士
香菇和豆泡可以不放,但我觉得少了香菇味道就少了些什么似的
豆泡很推荐放,因为真心好吃,汁都收到里面去了,特别好次。
有些人说放老抽,俺娘不让放,嫌懒得拿出来,那就算了,因为我放了大概半碗酱油,颜色也够了。不信看图。