连吃两碗的芋头五花肉焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

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连吃两碗的芋头五花肉焖饭的做法步骤图

我家经常吃的,今天第一次自己给男票做,两个人都吃撑啦
我比较口淡,喜欢重的朋友可以多加点生抽

用料  

五花肉 300克
干虾米 1把
干香菇 大的10朵,小的多些
大芋头 三分之一个
大米 1.5杯
生抽 1.5勺
蚝油 1勺
1勺
少量
白胡椒粉 少量

连吃两碗的芋头五花肉焖饭的做法  

  1. 虾米,干香菇冲洗后浸泡

    连吃两碗的芋头五花肉焖饭的做法步骤图 第2张
  2. 泡好的虾米香菇,还有芋头和五花肉都切成丁,其中五花肉用料酒和白胡椒粉稍微腌10分钟

  3. 热少量油,五花肉煎至表面焦黄捞出,下芋头香菇虾米丁爆香,到芋头表面变色

  4. 淘好米放到电饭锅里,加入平常用量的水,再把炒好的料全铺上去,建议芋头铺在底层,再放其他料哦!

  5. 盖上电饭煲选择煮饭模式,煮好之前的五分钟,把剩下的蚝油,生抽,糖拌匀,加一点点水下油锅煮开。饭好了之后淋到饭上去搅拌均匀,盖上电饭煲再焖十分钟,就可以吃啦

    连吃两碗的芋头五花肉焖饭的做法步骤图 第3张