儿子和女儿都很喜欢这个百页豆腐。百页豆腐没豆干硬，像一般豆腐那么软，但不容易碎，口感比豆干好多了，难怪小孩子喜欢。（有的百页豆腐已经调味了，盐就可以不放，我这个是没调味的）
用料
| 白百页豆腐 | 1包 |
| 黑蒟蒻 | 1包 |
| 西芹 | 3片 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡腿肉 | 1饭碗 |
| 蚝油 | 2大匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 料酒 | 1小匙 |
| 生粉 | 1小匙 |
百页豆腐的做法
把百页豆腐，蒟蒻，胡萝卜，西芹切丝，葱切小段。（百页豆腐不要切太小，容易断，蒟蒻用水泡30分钟以上去异味。）
![百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第2张]( "百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第2张")
鸡腿肉切丝，用料酒，生粉腌20分钟
![百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第3张]( "百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第3张")
把西芹，胡萝卜，蒟蒻分别汆汤一下备用
![百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第4张]( "百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第4张")
热油锅，把姜，葱白爆香
![百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第5张]( "百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第5张")
下鸡腿肉炒至变色
![百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第6张]( "百页豆腐的做法步骤图，百页豆腐怎么做好吃 第6张")
放蒟蒻，西芹和胡萝卜炒2分钟左右
放百页豆腐轻炒一下
放蚝油，盐和糖炒匀，煮1分钟
最后放入葱段炒匀即可
