圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的做法步骤图

这是我一直吃不够的菜,秘方是必须有:干辣椒、辣椒油、花椒和醋

用料  

包菜 半个
粉条 1把
干辣椒 3个
辣椒油(可以见我另一个菜谱) 1勺(吃的小勺)
葱花 少量
蒜瓣 3-5瓣
花椒 10-20粒
生抽 3勺
1勺
少量

圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的做法  

  1. 粉用温水泡一下,用水煮到6分熟,准备其他调料见图片:辣椒油   花椒粒   葱   蒜瓣   包菜切丝洗干净

    圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅下蒜、花椒和辣椒炒20秒

    圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的做法步骤图 第3张
  3. 再下葱花炒

    圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的做法步骤图 第4张
  4. 下圆白菜,大火爆炒,加入生3勺,醋1勺,炒到圆白菜都上色,然后加入粉条,加入辣椒油,大火炒半分钟

    圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的做法步骤图 第5张
  5. 加入辣椒油1勺和少量盐,翻炒几下出锅,太香了

    圆白菜炒粉(米饭的好朋友)的做法步骤图 第6张

小贴士

照着做,不会差