我家宝就爱吃肉肉,做肉圆子里面可以加藕,山药,胡萝卜之类的,小朋友吃不出来的
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糯米 | 手抓7-8把左右吧 |
姜 | 1片 |
玉米淀粉 | 适量 |
五花肉 | 500克 |
料酒 | 适量 |
小朋友最爱的糯米肉圆子的做法
1、提前一晚将糯米泡上
2、将肉肉去皮后➕姜片一起剁碎,再放入一个盆里,倒入料酒、生抽、盐、玉米淀粉,再打入鸡蛋,一起拌均匀,然后放置半小时
3、浸泡好的糯米倒掉水,手沾水,取一小团肉肉搓圆,放到糯米里面滚一圈,让肉圆都沾上糯米
4、都做完后,上蒸笼,冷水就放上,水开后15-20分钟出锅(最好不要放在碗里蒸,会有汤,看起来不干净)