美味的鲜蒸鲫鱼简单做法,鲜蒸鲫鱼做法大全

这道菜是我从记事以来吃过最好吃的最鲜的妈妈菜，二十八岁以前只管吃，有了女朋友以后，就想把自己觉的最好吃最有意义的分享给自己的老婆，然后就找老妈取经，老妈讲完让我觉得这个也真是太简单方便了，老婆吃过一次以后，便念念不忘，从此走上了，吃鱼的不归路！

用料  

鲜蒸鲫鱼的做法  

1. 先把鱼弄干净身上切几道口子，两面都撒上盐，最好均匀的撒在全身以及之前的几道口子里面，放在碗里面在一旁腌制五分钟左右，然后切好姜和蒜头以及大蒜，五分钟后将这些切好的配料分成两份，一份放鱼肚子里面一份放碗里即可！

2. 第二步是弄两勺肉油，千万记得是肉油，没有的话自己可以熬一些，我是之前熬好的，一勺肉油放鱼肚子里面一勺平铺在鱼身上，再就是铺上辣椒。然后就是上火蒸，我用的是蒸锅，下面放适量水，然后碗放上面，大火蒸十五至二十分钟，开吃之前撒上之前切后的大蒜叶！
   就这么一些，没拍那么多图，所以步骤就写两步啦！这道菜其实真很简单，大家可以试一试，希望大家能喜欢！

小贴士

鲫鱼要洗干净，然后一定要腌制五分钟，千万记得要用肉油！还有蒸的时间不能太短，中间过程中不确定熟了没有的可以用筷子戳一下！