孩子太挑食！每天费尽心思为了他能吃好还要相对健康。爱吃香肠之类食品，特别是广味香肠，可是外面买的毕竟添加剂太多了啊！一个焦虑的妈妈不能长期忍受！所以自创了这道简单的小菜。居然深受好评！哈哈！下面就是方法介绍啦！
用料
| 生抽 | 适量(30克) |
| 盐 | 适量(一小勺) |
| 糖 | 适量(20克) |
| 白酒 | 适量(一瓶盖) |
| 食用油 | 适量(50克) |
| 猪肉 | 200克 |
秘制小肉丁的做法
首先把肉切成一厘米见方的小块，放入白糖
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第2张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第2张")
加入白酒
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第3张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀，腌制10分钟左右
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第4张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第4张")
加入生抽，搅拌均匀，再腌制20分钟左右
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第5张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第5张")
热锅热油洒几个盐粒，放这个盐我为了减少迸溅油滴
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第6张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第6张")
可以入锅煸炒啦
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第7张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第7张")
煸炒过程一直用中大火(自己注意火候，怕煳就放小点火)，中间可能出现汤汁
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第8张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第8张")
继续煸炒等汤汁全收基本就好了，这个时候再放盐调味，可以装盘啦
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第9张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第9张")
没加滤镜的成品图😋
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第10张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第10张")
最后 记得荤素搭配 更营养更健康😘
![秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第11张]( "秘制小肉丁的做法步骤图，秘制小肉丁怎么做好吃 第11张")
小贴士
所有调料都是根据主料的多少和个人口味添加的，所以都是适量哦！后面的数值仅供参考！
腌制时间也可以自己掌握，我是为了更入味才腌制的比较久。
还有 火候也得根据自家情况调节啊😄
在主料选择上最好肥瘦搭配。我家宝贝说肥肉丁更美味😂